Figatellu

Le figatellu est une saucisse traditionnelle corse à base de foie et de viande de porc, assaisonnée, fumée et séchée. Apprécié pour son goût intense, il se déguste grillé au feu de bois ou cru après affinage. Symbole du terroir corse, il est incontournable en hiver et ravit les amateurs de saveurs authentiques.